Knoblauch-Kartoffelpüree

Zutaten

• 8 Stück Kartoffeln (Russet), geschält und geschnitten
• 115 g Butter
• 20 Zehen Knoblauch, gehackt
• 480 ml Vollmilch
• Salz, nach Geschmack
• 250 g geriebener Mozzarella

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind.
2. Ablaufen lassen und in einer großen Schüssel zerdrücken.
3. Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Butter mit Knoblauch schmelzen und untermischen.
5. Nach Geschmack mit Salz würzen.
6. Mozzarella während das Püree noch heiß ist, unterheben.

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