Cocktails
Eierlikör
20 Portionen 10 Minuten ~285 kcal/Portion
- Eiweiß1,5 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate28 g
Purin: Niedrig
Zutaten
Portionen
- 6 Eigelb
- 250 g Puderzucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 0.5 Liter Sahne
- 2 EL Rum
- 0.13 Liter Weingeist 90%iger Alkohol (z.B. von Kessler)
Zubereitung
- Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Sahne, Rum und Alkohol hinzufügen und alles zusammen nochmals schlagen.
- Den fertigen Eierlikör in schöne Flaschen oder Karaffen füllen.
- Im Kühlschrank lagern, hält sich etwa ein Vierteljahr.
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