Coleslaw

Zutaten

• 1 Weißkohl, mittelgroß
• 1 Karotte
• 1 Kleine Zwiebel
• 200 g Mayonnaise
• 80 g Süße Sahne/Schlagsahne
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Zitronensaft
• 4 EL Zucker
• 1 TL Selleriesamen
• Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Weißkohl halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
2. Zusammen mit der fein geraspelten Karotte und der in Würfel geschnittenen Zwiebel in eine Schale geben.
3. Für die Sauce Mayonnaise, Sahne, Weißweinessig, Zitronensaft, Zucker und zerstoßene Selleriesamen verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Sauce über den Coleslaw geben und gut durchmischen.
5. Mindestens 4–5 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal durchrühren.