Champion Smashburger

Zutaten

Käsecreme

• 340 g Frischkäse, geschlagen
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
• 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
• 110 g Geriebener Käse (Cheddar-Mix)

Burger

• 85 g Rinderhack-Kugeln (80/20)
• Lawry's Seasoned Salt
• Zwiebel & Jalapeño, dünn geschnitten
• American Cheese, in Scheiben
• Kartoffelbrötchen (Potato Rolls), gedämpft

Zubereitung

1. Für die Käsecreme alle Zutaten miteinander vermengen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
2. Hackfleisch-Kugeln auf einer heißen Platte flach smashen, mit Seasoned Salt würzen.
3. Zwiebeln und Jalapeño auf die rohe Seite geben, wenden, mit American Cheese belegen und schmelzen lassen.
4. Kartoffelbrötchen mit der Käsecreme bestreichen, Patty einsetzen und servieren.